真空包装机的使用说明(三)
真空包装机的主要结构与工作过程:
真空包装机主要由上工作室、下工作平台、机架、电气系统、真空系统五大部分组成。工作过程:先合盖,真空泵从工作室内抽气,当达到预定真空度时,真空泵停止工作,加压阀打开,气囊充气,压条向下压紧封口处,同时热封条通电加热,几秒钟后,热封条断电,加热完毕,压条继续压紧封口处冷却2-3秒,放气阀通电打开,使空气进入工作室内,自动开盖,完成一次工作循环。真空包装机的维护和注意事项:
为保证真空包装机正常工作,延长其使用寿命,使用中要加强维护工作。1、真空包装机应在温度-10℃-60℃,相对湿度不大于85%;爆发周围空气中无腐蚀性气体,无粉末,无爆发性危险品的环境中工作。
2、为确保真空泵的正常工作,应定期检查油位,当油位下降至油窗的1/4高度时应缓慢添油到油窗的3/4(不许超过),真空泵采用真空泵油。
3、当观察到泵内的油颜色变为灰黑色或乳白色,油内有水珠或粘度比新油大时,则证明油已被污染,此时应立即更换新油,正常情况下每连续工作三至五个月更换一次泵油(新泵应一周内换油一次。)换油操作:换油前,应先使泵运转15-30分钟,待油温升高后停止运转,打开放油螺塞,将油放尽,然后拧紧放油螺塞加注新泵油至规定高度。如泵内油污染严重,则加注新油再重新操作更换一次,以使泵内清洗干净。
4、电磁阀每连续工作三至六个月应取下清洗。方法如下:取下电磁阀,打开电磁阀,将阀座、阀体、铁芯及弹簧放入90#汽油中清洗干净,吹干各零件上的汽油,按装配顺序安装好(铁芯安装前应涂少量润滑油),通电试验,若阀有强烈震动或出现怪叫声,则应重新取下阀体将铁芯转动一定角度后再安装好,通电试验,直到无杂音为止。
5、连续工作15天左右应对上工作室与下工作室平台连接处,摇臂与支轴结合面加机油润滑。
6、工作室内应保持清洁,特别是封口用的热封条下平面及硅橡胶条上平面,不得粘附异物,以免影响封口质量和使用寿命。
7、真空包装机在工作或搬动过程中,应始终保持“↑”向上位置,不允许倾斜放置,严禁冲动或撞击,特别是仪表、开关等。
8、注意用电安全,非职业维修人员勿自行拆卸。
真空充气包装机的原理:
真空包装的主要作用除了真空包装除氧外,主要还有压力,气体阻隔,保鲜等功能,可以更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形和营养价值。另外,还有很多食品不适合真空包装和需要使用真空充气包装。如脆脆脆弱的食物、容易结块的食物、容易脱食物、锋利的边缘或硬度过高会刺破食物袋。食品充满真空充气后,袋内压力充满袋外大气压力,有效防止食品被挤压变形,不影响包装外观和印刷装潢。